A recertificação resulta das melhorias contínuas no processo produtivo, que elevaram a avaliação da empresa durante a auditoria, reafirmando o compromisso com a segurança dos alimentos
Garantir aos consumidores
produtos de alta qualidade e oferecer ovos in natura e líquidos
pasteurizados sem riscos de contaminação é o propósito da Katayama Alimentos.
Prova disso é a conquista da recertificação Brand Reputation through Compliance
(BRCGS), agora com a nota máxima. A classificação confirma o uso de programas
com padrões de segurança aplicáveis na área alimentar e demonstra que ovo não é
tudo igual.
Algumas adequações e constantes
processos de melhorias permitiram que a avaliação da empresa atingisse a
classificação AA, que é a nota máxima anunciada. “Trabalhamos sempre com
melhoria contínua e, a cada ano, evoluímos na implantação da cultura de
segurança de alimentos na empresa”, afirma Camila Dudzevicius Chagas Cuencas, gestora
de Operações Industriais da Katayama Alimentos.
A recertificação tem validade de
um ano e baseou-se em auditoria realizada pela QIMA/WQS, a partir de uma
inspeção feita em toda a indústria avícola e na documentação referente aos
processos produtivos. A Katayama Alimentos atende a todos os requisitos exigidos
pela norma internacional, que considera estrutura predial, maquinários, equipe
de colaboradores treinados e outras exigências que garantam um sistema robusto
de segurança de alimentos, livres de contaminações (físicas, químicas e
biológicas) que possam causar danos à saúde.
A Katayama Alimentos foi a
primeira empresa do segmento de avicultura de postura no país a conquistar a
certificação BRCGS para ovos in natura e a nova classificação demonstra
o respeito pelo consumidor. “A certificação é uma garantia de que oferecemos um
alimento produzido a partir de rigorosos padrões de higiene, qualidade e
segurança. Esse é o nosso compromisso e temos como política manter as boas
práticas”, afirma Gilson Katayama, diretor Comercial do Grupo Katayama.
Relevância no mercado
A BRCGS, criada em 1998, é reconhecida mundialmente e tem aprovação da GFSI (Global Food Safety Initiative), iniciativa privada que cria programas de padrões de segurança na área alimentar. A certificação vem sendo exigida por varejistas, o que dá mais confiança ao consumidor de encontrar produtos de qualidade assegurada.
Todas as certificações conquistadas pela Katayama Alimentos, bem como os benefícios trazidos por elas podem ser conhecidos no blog: https://katayamaalimentos.com.
